Lava cake là loại bánh có nhân chảy, tương đối khó làm. Vị béo, mềm của bánh khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy đầu tư một chút thời gian, biết đâu bạn sẽ thu về một thành quả tốt thì sao nhỉ?
Đầu tiên, làm nóng lò ở 200 độ C, cắt vụn chocolate đen, đun cách thủy cùng bơ để được hỗn hợp chocolate nóng chảy.
Trứng đập ra chén, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng, để riêng. Trộn đều lòng đỏ trứng với bột mì, thêm 1/2 hỗn hợp chocolate ở step 1 vào.
Với phần chocolate còn lại, cho bột matcha vào, trộn đều đến khi hỗn hợp sánh, mịn.
Cho lòng trắng trứng, đường trắng, vani vào tô lớn, đánh đến khi bông cứng lại.
Trộn đều hỗn hợp lòng trắng trứng vừa đánh với hỗn hợp chocolate ở step 2, cho vào túi bóp kem có gắn đui tròn, bóp vào khuôn bánh hình trụ, phía dưới đã lót sẵn giấy nến.
Tiếp theo, cho 1 lớp hỗn hợp bột matcha lên trên cùng. Sau khi cho bột vào khuôn, giữ lạnh trong khoảng 30 phút rồi mới đem nướng.
Nướng bánh trong khoảng 8 - 9 phút. Nên canh chừng trong lúc nướng, khi bánh sắp chín, vỏ bánh sẽ chuyển từ ướt sang mịn.
Lấy bánh ra, để nguội khoảng 10 phút thì có thể thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Lava cake là loại bánh có nhân chảy, tương đối khó làm. Vị béo, mềm của bánh khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy đầu tư một chút thời gian, biết đâu bạn sẽ thu về một thành quả tốt thì sao nhỉ?
Đầu tiên, làm nóng lò ở 200 độ C, cắt vụn chocolate đen, đun cách thủy cùng bơ để được hỗn hợp chocolate nóng chảy.
Trứng đập ra chén, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng, để riêng. Trộn đều lòng đỏ trứng với bột mì, thêm 1/2 hỗn hợp chocolate ở step 1 vào.
Với phần chocolate còn lại, cho bột matcha vào, trộn đều đến khi hỗn hợp sánh, mịn.
Cho lòng trắng trứng, đường trắng, vani vào tô lớn, đánh đến khi bông cứng lại.
Trộn đều hỗn hợp lòng trắng trứng vừa đánh với hỗn hợp chocolate ở step 2, cho vào túi bóp kem có gắn đui tròn, bóp vào khuôn bánh hình trụ, phía dưới đã lót sẵn giấy nến.
Tiếp theo, cho 1 lớp hỗn hợp bột matcha lên trên cùng. Sau khi cho bột vào khuôn, giữ lạnh trong khoảng 30 phút rồi mới đem nướng.
Nướng bánh trong khoảng 8 - 9 phút. Nên canh chừng trong lúc nướng, khi bánh sắp chín, vỏ bánh sẽ chuyển từ ướt sang mịn.
Lấy bánh ra, để nguội khoảng 10 phút thì có thể thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull August 27 (27/08) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 9/10 Imagine what life would be like without stop signs and traffic lights. Chaotic? Just a bit! We tend to dislike delays to plans but accept some are for our own good. Try to see the benefits to a delay youre experiencing in some way now. Theres something you need to see within a situation or arrangement that you might not have seen had you not been forced to stop long enough to see it! Read more... summary taurus tomorrow Star 7/10 You might feel resentful toward how someone has got their way. Your resentment might have much to do with a feeling that you had no choice other than to give in to a certain demand. However, whatever arrangement that exists now between y...
Comments
Post a Comment